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瓜果

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水果知识大大白菜注册网送500全

时间:2020-09-19作者:  admin

  生果的分类 生果的品种许众: ①依构制和个性大致可将生果分为七类:柑橘类:包罗柑、橘、橙、 柚、柠檬5大种类。外皮含油胞,内果皮酿成果瓣,如柳橙、文旦等。仁果类:花托发育成肥厚的果肉, 笼罩正在子房的外面,外果皮及中果皮与果肉相连;内果皮酿成果心,内里有种子,苹果、梨、海棠、沙果、 山楂、木瓜等。浆果类:外果皮为一层外皮,中果皮及内果皮简直一切为浆质。如葡萄、蕃茄等。核果 类:本类生果属于蔷薇科,食用局部是中果皮,因其内果皮硬化而成为核,故称为核果。比如桃、李、 杏、梅、樱桃等。坚果类:这类生果的食用局部是种子(种仁)。正在食用局部的外面有坚硬的壳,是以 又称为壳果或干果。比如栗子、核桃、山核桃、榛子、得意果、银杏、香榧等等。 瓜果类:果皮正在老熟 时酿成坚硬的外壳,内果皮为浆质,如西瓜、哈密瓜等。 热带和亚热带果类:本类生果有香蕉、凤梨、 龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。②生果从滋味上分为三类:酸性、亚酸性、甜性。酸 性生果: 葡萄柚、橘子、凤梨、蹊跷果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李;亚酸性生果:苹果、芒果、杏子、 木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李;甜性生果: 香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子 。③生果大凡又分为 寒凉、温热、甘平三类。寒凉类:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体质虚寒的人对这类 生果应慎用。 温热类有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃 这类生果应适量。甘平类生果有:梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种生果适宜于种种体质的人。 本幻灯片所涉及生果大类如下: 柑橘类 仁果类 浆果类 橙、柑、桔、柚子、柠檬 苹果、梨、木瓜 葡萄、草莓、柿、猕猴桃、石榴 核果类 瓜果类 桃子、冬枣、蓝莓 西瓜、哈密瓜 热带和亚热带类 其他 香蕉、龙眼、荔枝、杨桃、杨梅、榴莲、山竹 菠萝、芒果、火龙果、车厘子、莲雾 坚果类 (无详解) 栗子、核桃、山核桃、榛子、得意果、银杏、香榧 橙· (柑橘类)美白,解酒,抗伤风。 种类 甜橙 包罗 (: 浅显 甜橙、 糖橙、 脐橙、 血橙) 产地、口胃、特色 产地:四川、广东、台湾、 江西、湖北,果大凡为圆形, 橙色,果顶无脐,或间有圈 印。 养分、成绩 适宜人群 高血脂症、 高血压、动 脉硬化者常 食橙子有益; 胸膈满闷、 恶心欲吐者, 喝酒过众、 宿醉未醒者 尤宜食用; 糖尿病患者 忌食。 挑选、积蓄 外皮腻滑,果形 充分,不缩水; 色泽璀璨,外外 呈金黄色。 食用需知 橙子忌与槟榔同 食,大白菜注册网送500饭前或空肚 时不宜食用,吃 橙子前后1小时 内不要喝牛奶; 风寒伤风、脾胃 虚寒等症的人群 不宜众吃;含糖 较高,糖尿病人 少食;缺铁性贫 血患者不宜众吃, 会影响铁的汲取。 橙子中含量足够的 含有足够的维生素 C、钙、磷、钾、 β -胡萝卜素、柠 檬酸、橙皮甙以及 产地:地中海、巴西,又称 醛、醇、烯类等物 无酸甜橙,含酸量极低,果 质。能加添机体抵 形与浅显甜橙宛如。 抗力,加添毛细血 产地:广西、福筑、湖南, 管的弹性,低落血 特性为果顶有脐,即有一个 中胆固醇,利于清 发育不全的小果实包,橙埋 肠通便,尚有生津 于果实顶部。无核,肉脆嫩, 止渴、开胃下气的 味浓甜略酸,剥皮与分瓣均 成绩。 较容易,果型大,成熟早。 产地:地中海,果肉及果汁 全呈紫血色或暗血色,果肉 细嫩众汁,具迥殊香味。 产地:中邦南部及东南亚, 果圆形,趋于扁圆,橙黄或 橙血色,璀璨,果皮较易剥 离,具苦味;汁味酸,少香 气;抗寒性比甜橙稍强。 酸橙 柑· (柑橘类)止渴顺气、抗过敏、温肾止痛 种类 瓯柑、女蕉柑、 椪柑、广柑、蜜 柑等 产地、口胃、 特色 福筑、四川、广 东、广西、台湾 等 养分、成绩 柑以含维生素C足够 而著称,并含大宗的 有机酸,可深化末梢 血管,清利咽喉、生 津止渴、抗炎、抗过 敏、降压降脂、祛痰 平喘、消食顺气,利 尿、温肾止痛。 适宜人群 胸热不快、 口中干渴、 酒毒烦热、 食少气逆、 小便倒霉等 人群尤适。 挑选、积蓄 食用需知 高身橙,扁身柑, 柑性大寒,脾 光身桔。 胃虚寒,大便 溏泄者不宜众 食;柑味酸有 聚痰之弊,慢 性咳嗽痰众者 慎食。 桔· (柑橘类)开胃理气、止渴润肺、防胃癌 种类 产地、口胃、 特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 桔要捡浸手 的,皮要光 亮;挑桔子 岂论种类, 中心有个环 形的是母的, 平时城市比 较甜极少, 有个点状的 是公的,没 有母的甜; 挑皮薄有弹 性的,早桔 汁众味甜, 晚桔斗劲粗 糙众筋。 食用需知 橘子一次吃太 众容易“上 火”,推选每 天吃1-3个。 八布桔、金钱桔、 浙江、福筑、湖 橘子含有170余种植物化 暮年人、急 甜桔、酸桔、宫 南、四川、广西、 合物和60余种黄酮类化 慢性支气管 川、新津桔、尾 湖北、广东、江 合物,此中的群众半物 炎以及血汗 张桔、温州桔、 西、重庆和台湾 质均是自然抗氧化剂。 管病患者尤 四川桔等 等 一个橘子就简直满意人 适。 体每天所需的维生素C量; 橘子中足够的养分因素 有降血脂、抗动脉粥样 硬化等效率,对待抗御 血汗管疾病的爆发大有 利益;橘汁中含有一种 名为“诺米林”的物质, 对胃癌有防治效率;橘 子具有开胃理气,止渴 润肺的成绩;可治胸隔 结气、呕逆少食、胃阴 不够、口中干渴、肺热 咳嗽及喝酒太过等。 柚子· (柑橘类)防高血压、心脏病、降血糖、杀菌消炎、增进伤口愈合 品 种 红 心 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 ·习性性腹泻, 腹痛者不宜众食 ·与黄瓜、胡萝 卜同食会低落营 养 ·妊妇或气虚者 少食。 ·一次不宜大宗 食用,不然会制 成肝效用受损。 青 柚 西 柚 泰邦,水分高,果肉红, 性寒,含自然果胶, 口感偏软 可低落胆固醇;含有 雷同胰岛素的因素, 可低落血糖;足够维 生素P,有助于受伤肌 泰邦,水分高,果肉白, 肤加快克复;改正酒 后不适症状;因肝肺 口感偏脆 积蓄燥热而激发胸痛、 吐痰不易、睡不许众 梦,柚子也有良效。 台湾,水分大凡,果肉 红,口感酸 大凡人群均可食 ·略带涩味的较 用,患胃病、消 好 化不良者,慢性 ·挑选青柚果皮 支气管炎、咳嗽、 腻滑细腻有光泽 痰众气喘着,心 ·其他种类成熟 脑肾病患者加倍 呈淡黄或金黄 适合,但脾虚者 ·越重水分越众 慎食。 柠檬· (柑橘类)除疲乏解酒、防血汗管等疾病、助消化 种类 邦产 产地、口胃、特色 有籽 养分、成绩 味酸的首要因素是柠檬 酸,具有清除疲乏妥协 酒的成绩,可抗御血汗 管疾病、高血压和心肌 梗死,同时能改正出汗 过众、食欲不振和体力 欠佳等症;柠檬含维生 素 C ,可 预 防 伤风, 减 少黑斑和斑点,医疗坏 血病;理解糖类,增进 消化、通便。 适宜人群 暑热口干烦 躁、消化不 良者,维生 素C缺乏者, 胎动担心的 妊妇,肾结 石患者,高 血压、心肌 梗死患者适 宜食用 挑选、积蓄 选取外皮没有斑 点或隆起,有光 泽无伤痕,充分 的为宜。 食用需知 痰 酸 肠 者 吃 及 者 食 众、 过众 胃溃 不宜 ;龋 糖尿 不宜 。 胃 和 疡 众 齿 病 众 进口 无籽 苹果· (仁果类)降三高(高血脂、高血压、高血糖)、减肥、洁牙 种类 红蛇果 产地、口胃、特色 原产:美邦,甜度: 甜,脆度:最软。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 全数人适 宜,加倍 适宜暮年 痴呆症患 者、帕金 森归纳症 患者、绝 经妇女、 肥胖者。 食用需 知 青蛇果 红玫瑰 糖心红 富士 青苹果 姬娜果 1.高纤维生果,含有足够的钾、 炊事纤维、碳水化合物及果胶、 维生素A、C、E,能回护睹识; 2. 原产:美邦,甜度: 蛇果含有大宗的碳水化合物,蛋 大凡 ,偏酸,脆度: 白质,炊事纤维和果胶,以及很 脆。 众种微量元素。3、它是生果中营 养最完满,最周备,全方位的健 康卫士。4、最主要的一点是,其 产地:新西兰,甜度: 中果胶和钾的含量,居生果类之 最甜,脆度:脆。 首!具有生津止渴、润肺除烦、 产地:阿克苏,甜度: 健脾益胃、养心益气、润肠、止 最甜,脆度:大凡。 泻、解暑、醒酒等成绩。5、青苹 果与红苹果比拟更有助于减肥, 产地:茂文,甜度: 由于它糖份少,苹果酸含量较众, 大凡,脆度:脆。 更容易增进食品的消化和理解。 产地:智利,甜度: 大凡,脆度:最脆。 产地:甘肃,甜度: 甜,脆度:脆。 果尾绿、带果 1、含糖 灰最奇怪,果 足够,糖 品偏黄反而甜。 尿病人不 进口生果类果 宜众吃; 面细腻腻滑, 2、饭后 色泽光光亮自 即刻吃会 然。正在室温下 变成胀气; 约可存储7天。 3、肠胃 因为会发作加 懦弱者不 速蔬菜和生果 宜众吃。 成熟和老化的 乙烯,倘使要 放入冰箱冷藏, 必定要用塑胶 袋包起来存放。 红富士 梨· (仁果类)止咳清热、除毒解酒、利尿 种类 丰水梨 产地、口胃、特色 产地:龙泉,水分: 最高,甜度:甜,质 度:化渣。 养分、成绩 适宜人群 大凡人群均可 食用,加倍适 宜咳嗽、咽喉 发痒干疼者, 慢性支气管炎、 肺结核患者, 高血压、心脏 病、肝炎、肝 硬化患者,饮 酒后或宿醉未 醒者。 挑选、积蓄 未成熟的口感酸 涩,挑选果皮上 无压痕、腻滑细 腻有光泽。 食用需知 下痢、作为冰 冷、脾胃虚寒 及腹部冷痛者 不宜生吃梨, 最好加热或炖 煮食用;过量 食用易伤脾胃; 腹泻与优势咳 嗽不宜众吃。 香梨 贡梨 皇冠梨 翡翠梨 富含果糖,可被人体 疾速汲取;钾含量高, 可医治血压、利尿、 庇护人体构制寻常功 产地:新疆,水分: 能;富含维生素C,可 最高,甜度:最甜, 坚持肌肤皎白有弹性, 质度:最细 加强白细胞活性;果 胶能有用减低胆固醇; 产地:新疆,水份: 足够的炊事纤维能刺 高,甜度:甜,质度: 激肠道蠢动,改正便 化渣。 秘;冬季感觉皮肤痒、 口鼻干燥或干咳少痰, 吃梨能缓解(生津止 产地:山东,水分: 咳,消烦润燥,清热 高,甜度:大凡, 化痰,润肺凉血,降 质度:粗砂。 火祛痰,清疮除毒, 解酒,消肠胃积热)。 产地:四川,水份: 高,甜度:大凡, 质度:粗砂。 木瓜· (仁果类)减肥、抗癌 种类 珍珠木瓜 产地、口胃、特色 产地:海南,口感甜、 籽众、个形较小 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 一次性不宜众吃, 体质懦弱、脾胃 虚寒者忌食冷藏 后的木瓜;忌用 铁锡制的器皿盛 放木瓜。 海南木瓜 产地:海南,籽少、个 形较大 含有足够的卵白 大凡人均可食用, 鲜食:选取偏红 质、维生素、矿 产后食用尤佳; 的甜,侧重的肉 物质和生物酶, 不适宜妊妇、过 汁众。 此中维生素含量 敏体质人士 , 煲汤:选取颜色 是苹果的48倍; 木瓜中的番木瓜 偏青的。 平时吃木瓜能美 碱,对人体有小 容丰胸,消食减 毒,每次食量不 肥、低落血脂、 宜过众,过敏体 抗瘤防癌,助消 质者应慎食。 化之余还能消暑 解渴、润肺止咳。 夏威夷小 木瓜 产地:夏威夷 葡萄· (浆果类)补气养血、助消化、健脾胃、抗衰老、抗癌 种类 巨峰 葡萄、 马奶 子葡 萄、 青葡 萄、 尤物 指 产地、口胃、特色 新疆、甘肃、山西、 河北等 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需 知 1、众吃葡萄可补气、养血、强 肾炎、高血压、 心,葡萄的养分价格很高,葡 水肿患者、儿 萄汁被科学家誉为“植物奶”。大白菜注册网送500 童、妊妇、贫 2、葡萄中含较众酒石酸,有助 血患者、神经 消化的效率。3、适合众吃些葡 腐烂、太过疲 萄能健脾、胃。4、葡萄是生果 劳、体倦乏力、 中含复合铁元素最众的生果, 未老先衰者、 是血虚患者的养分食物。5、常 肺虚咳嗽、盗 食葡萄对神经腐烂者和太过疲 汗者、风湿性 劳者均有利益。6、葡萄制干后, 合节炎、手脚 糖和铁的含量均相对加添,是 筋骨痛楚者及 儿童、妇女和体虚血虚者的滋 癌症患者加倍 补佳品。7、葡萄中含的类黄酮 适合食用; 糖 是一种强力抗氧化剂,可抗衰 尿病患者、便 老,并可扫除体内自正在基。8、 秘者不宜众吃; 葡萄中含有一种抗癌微量元素, 脾胃虚寒者不 能够提防矫健细胞癌变,阻遏 宜众食。 癌细胞扩散。9、葡萄汁能够助 助器官植手术患者削减排异反 应,增进早日病愈。 要挑整串充分 众食易生 的,一粒粒长 内热或致 得密密的那种, 腹泻。 先闻一下香味, 果香浓的才买; 倘使冬天挑葡 萄,不要看果 粒,要看梗, 奇怪的葡萄, 梗硬挺,璀璨 的绿色。 草莓· (浆果类)润肺生津、健脾、消暑解热、止渴、利尿 种类 章姬、 朱颜、 甜查 理、 卡姆 罗莎 产地、口胃、特色 原产南美、欧洲等地,现正在 我邦各地都有草莓栽培,也 有野生的;草莓味甘、酸, 性凉,无毒;章姬:果肉软 众汁、味甜;朱颜:果肉众 汁、甜香、芬芳;甜查理: 果个儿巨细差不众 ;卡姆 罗莎:所有熟后的果实是暗 血色,相对其他种类的草莓, 它的口感稍逊一筹,代价最 低廉。 养分、成绩 每100克鲜果肉 中含维生素C60 毫克,比苹果、 葡萄含量还高; 果肉中含有大宗 的糖类、卵白质、 有机酸、果胶等 养分物质;另外, 草莓还含有足够 的维生素B1、B2、 C、PP以及钙、 磷、铁、钾、锌、 铬等人体一定的 矿物质和局部微 量元素。 适宜人群 大凡人均可食用: 1. 风热咳嗽、咽 喉肿痛、音响嘶 哑者;夏令烦热 口干或腹泻如水 者;癌症,稀少 是鼻咽癌、肺癌、 扁桃体癌、喉癌 患者尤宜食用; 2. 肠滑便泻者、 尿道结石病人不 宜众食。 挑选、积蓄 不买太红的, 颜色越是璀璨 越酸,红里带 点白的草莓最 香甜;买草莓 的工夫不要选 个出格大,形 状特奇妙的那 种,要选巨细 一律的。 食用需知 1. 果实可生食 或制果酒、果 酱等;2. 必定 要把草莓洗干 净,最好用淡 盐水或淘米水 浸泡5分钟,洗 草莓时,防备 切切不要把草 莓蒂摘掉,去 蒂的草莓若放 正在水中浸泡, 残留的农药会 随水进入果实 内部;其它, 也不要用洗涤 剂浸泡草莓, 这些物质很难 洗涤整洁。 柿· (浆果类)可治肠胃病、可止血润便、低落血压 种类 甜柿和涩柿 产地、口胃、特色 陕西、山西、河南、河 北、山东,色泽璀璨, 味甜汁众。 养分、成绩 含卵白质、脂肪、 糖、钙、磷、铁、 镁及足够的维生 素A、维生素C、 维生素B1、维生 素B2,另外还含 有胡萝卜素等。 适宜人群 适宜大便干、 高血压患者、 甲状腺疾病患 者、持久喝酒 者; 糖尿病人、 脾胃泄泻、便 溏、体弱众病、 产后、外感风 寒者忌食;贫 血患者应少吃; 患有慢性胃炎、 消化不良、胃 动力效用低下、 胃大部切除术 后等境况者不 宜食柿子。 挑选、积蓄 以个儿大, 颜色璀璨, 无黑点、无 伤烂、无裂 痕为佳。 食用需知 不宜与酸菜、黑 枣同食;柿子不 宜与鹅肉、螃蟹、 番薯、鸡蛋合伙 食用,不然会引 起腹痛、吐逆、 腹泻等症状;不 要空肚吃柿子, 柿子宜正在饭后吃; 吃柿子的前后1 小时内不宜喝牛 奶;吃柿子前后 弗成食醋。 猕猴桃· (浆果类)又称蹊跷果,美白、抗癌、抗氧化 种类 黄金蹊跷果 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 绿心蹊跷果 产地:中邦、新西兰, 新西兰蹊跷果是 口感:黄心甜、绿心 全寰宇最好的, 微酸,细腻;产地介 占总量的70%,1、 绍:无污染、雨水充 首要养分因素: 沛,阳光充盈,火山 维他命E、维他命 灰泥土。 C、β -胡萝卜素、 众醣、众醣呔、 卵白呔、众酚、 硒、锰、锌等;2、 进步免疫力、抑 制致癌物质;3、 抗辐射、抗氧化、 抗自正在基;4、 降血压、降血;5、 保肝;6、进步性 效用;7、增进胃 肠蠢动,加强消 化才略。 1. 感情降低, 1、用手握,略 1、果性寒,脾 常吃烧烤者, 带弹性,不行用 胃懦弱不宜众吃, 每每便秘者; 手指按;外皮起 易导致腹泻腹痛。 癌症患者、高 皱的需挑选下架。 2、不宜与动物 血压患者、冠 2、日照角度引 肝脏,黄瓜同食, 心病患者、心 起的外皮色差不 会破损养分。3 血管疾病患者、 影响口感。3、 吃完猕猴桃后不 食欲不振、消 选取果品外形果 宜从速喝牛奶吃 化不良者、航 实充分,绒毛柔 乳成品,因内含 空、高原、矿 软平均,手感有 有维生素C和牛 井等特种使命 弹性。4、提倡 奶中卵白质凝集 职员加倍适合; 冷藏 。 成块,影响消化。 2. 风寒伤风、 疟疾、寒湿痢、 慢性胃炎、痛 经、闭经、小 儿腹泻者不宜 食用。 石榴· (浆果类)护胃、消炎、杀菌 种类 会理 石榴 小米 地石 榴 产地、口胃、特 点 产地:陕西、安徽、 山东、江苏、河南、 四川、云南及新疆 等,会理石榴外皮 淡黄带血色,果实 颗粒为粉色,清甜 爽口。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 玛瑙 石榴 玉石 子 青皮 石榴 粉皮 石榴 1、石榴汁含有众种氨基 适宜口干舌燥者、 酸和微量元素,有助消 腹泻者、扁桃体 化、抗胃溃疡、软化血 发炎者; 不适宜 管、降血脂和血糖,降 便秘者、尿道炎 低胆固醇等众种效用; 患者、糖尿病患 2、 可提防冠心病、高 者、实热积滞者。 血压,可到达健胃提神、 加强食欲、益寿延年之 成绩,对喝酒过量者, 解酒有奇效。 3、 石榴 皮有彰彰的抑菌和收敛 效用,是以能有用地治 疗腹泻、痢疾等症。4、 石榴的果皮中含有碱性 物质,石榴果实养分丰 富,维生素C含量比苹果、 梨要超过一二倍。 5、 石榴性温、味甘酸涩, 具有生津止渴,收敛固 涩,止泻止血的成绩。 充分、光泽、新 石榴弗成与西红 鲜,质重水分众; 柿、螃蟹同食。 外皮和籽不红, 不影响口感;阴 凉透风积蓄。 桃子· (核果类)补血、益气、美容养颜 种类 水蜜桃 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 大凡人均可食 用,加倍适宜 气血两亏、面 黄肌瘦、心悸 气短、便秘、 闭经、淤血肿 痛等症状的人 食用。 挑选、积蓄 水蜜桃以略软, 果皮呈乳白色 且片面显露红 晕者为佳;毛 桃以果皮呈绿 白色、黄白色 局部带红晕为 佳;轻拿轻放, 不宜使劲捏。 食用需知 白叟、小孩及 胃肠效用不良 者不宜众食, 桃子与团鱼同 食易患肉痛症。 皮球桃 蟠桃 中华圣桃 油桃 产地:龙泉、松山,皮薄、 性温,含有丰 水分最众,口感柔滑细腻。 富的炊事纤维、 果糖、卵白质、 钙磷铁和胡萝 卜素等,具有 产地:龙泉,水分众、口 生津润肠、补 益气血的成绩; 感脆 桃仁有润肠通 便,活血化瘀 又称寿桃,产地:北京, 的效率,可改 水分众、口感脆甜,核肉 善停经,痛经 阔别),颜色平均,外观 及跌打毁伤引 起的淤血肿痛; 面子,送礼佳品 儿童众吃可促 进身体发展, 利于智力发育。 冬枣· (核果类)补血、含Vc高、防结石 种类 沾化枣 产地、口胃、特色 产地:山东、河北、山西、 陕西、甘肃、安徽、浙江 ,沾化枣皮薄肉厚、核小 味甜。;枪弹枣形如枪弹, 果皮红、肉淡绿、滋味脆 甜;小米枣皮薄、甜度高。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 众食会显露胃酸 过众、腹胀等不 良反响;弗成与 海鲜同食;腐坏 的枣会发作果酸 和甲醇,食用会 显露中毒反响。 枪弹枣 小米枣 补血益气、润肺 中暮年人、青少 外面腻滑完好, 解毒,低落胆固 年、女性加倍适 越熟越红;选取 醇。Vc含量高。 宜;便秘患者、 干枣时应挑选外 防结石;维生素 有宿疾者应慎食; 面暗血色、略带 含量极高,另外 脾胃虚寒者不宜 光泽、有不轨则 还含有果糖、葡 众吃,牙病患者 皱纹的果品。 萄糖、众糖、山 不宜食用。 楂酸、油酸、铁、 钾、生物碱及众 种黄酮类化合物。 可回护肝脏、补 血健脑,还能够 抗御结石和高血 压。 蓝莓· (核果类)抗癌、强心、护眼 种类 美邦蓝莓 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 邦产蓝莓 产地:美邦,大兴安 蓝莓中富含对 大凡人群均可 食用。 岭和小兴安岭林区尤 眼睛有益的花 其是大兴安岭中部; 青素,尚有糖 口感酸甜、汁众爽口, 类、果胶、钾 可食率100%. 及众种维生素, 有加强睹识、 深化视网膜的 效率;所含果 胶可低落胆固 醇,能削减患 管状动脉疾病 的几率。(护 眼明目、抗氧 化,提防脑神 经老化、强心、 抗癌,软化血 管、加强人机 体免疫等效用) 颜色偏深,外 奇怪蓝莓具轻 皮无毁伤且有 泻的效率,腹 泻患者忌食。 果粉的为宜; 包上保鲜膜可 冷藏大约一周; 外皮起皱、霉 点、流汁水及 时挑选出来。 西瓜·(瓜果类)解暑、美腿、排毒 品 种 皋比 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人 群 大凡人群 均可,尤 其适宜高 血压患者、 急慢性肾 炎患者、 胆囊炎患 者、高热 不退者食 用。 挑选、积蓄 食用需知 麒麟 无籽 口口 脆 产地:宁夏,甜度:甜,水 一块西瓜=5杯水,又叫 分:高,脆度:大凡,特色: 水瓜,寒瓜,夏瓜,因正在汉 石头地,皮:厚。 代从西域引入,故称“西 瓜”,西瓜滋味香甜众 产地:海南,甜度:最甜, 汁,了解解渴, 既能祛暑 水分:最高,脆度:最脆, 热烦渴,又有很好的利尿 特色:日照长,皮: 薄。 效率, 西瓜除不含脂肪 和胆固醇外,简直含有人 产地:陕西,甜度: 甜, 体所需的种种养分因素, 水分: 高,脆度: 脆, 是一种富饶养分、纯净、 特色:无籽,皮: 厚。 食用安定的食物。(西 产地:海南,甜度:甜,水 瓜果肉有清热解暑、解 分:高,脆度:脆,特色: 烦渴、解酒解毒、利小 日照长,皮: 最薄。 便、等成绩,用来治一 切热症、暑热烦渴、小 便倒霉、咽喉痛楚、口 腔发炎、酒醉。;西瓜 皮用来治肾炎、肝病黄 疸、水肿、糖尿病;西 瓜子能清肺润肺成绩, 和中止渴、助消化,可 治吐血、久嗽。籽壳用 治肠风下血、血痢。) 一看,二摸,三 西瓜忌与羊肉 敲。果实肥满, 同食;糖尿病 瓜皮腻滑且硬, 患者少食;小 挂柄呈绿色,敲 便频数者不宜 击音响宏后坚实, 众食,肾效用 瓜纹较着为宜。 不全者不宜一 次吃大宗西瓜, 会加添心脏和 肾脏的仔肩。 哈密瓜·(瓜果类)护肝、补血、利尿、益气、清肺热止咳 种类 天山一号 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 天山蜜王 白眉毛 甜度:甜,脆度:脆, 含有大宗的碳水化合 适宜于肾病、 果肉:黄。 物、卵白质、炊事纤 胃病、咳嗽痰 维、果糖、磷、钠、 喘、血虚和便 秘患者,有清 甜度:高甜,脆度: 钾、柠檬酸以及胡萝 卜素和维生素B1、C等, 凉消暑、除烦 脆,果肉:黄。 有瓜中之王的美称; 热、生津止渴 果肉具有止渴消暑、 的效率。 清肺止咳、回护肝脏、 甜度:适中,脆度: 排毒养颜的成绩;富 柔滑、细腻,果肉: 含的胡萝卜素是一种 绿。 很强的抗氧化剂,可 以助助抗御癌症。 甜度:大凡,脆度: 大凡,果肉:黄。 网纹越众越好, 性偏寒,忌食 平均。 过众;糖分高, 糖尿病人少食; 患有脚气病、 黄疸、腹胀便 溏、寒性咳喘 都要忌食。 浅显哈密 瓜 香蕉· (热带和亚热带类)排毒、医治心思、增补体力 种类 海南蕉 小米蕉 产地、口胃、特色 产地:海南 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 天子蕉 都乐蕉 苹果蕉 圣人蕉 云南蕉 性寒,富含糖分, 加倍适合口干烦 挑选果皮呈金黄、 糖分高,合节炎、 可更动成热量, 躁、咽干喉痛者; 果实充分,果皮 糖尿病人、胃酸 产地:泰邦,小巧、皮 增补体力;足够 大便干燥、痔疮、 略带少许黑斑为 过众及胃肠欠好 薄、味甜 的维生素A,可 大便带血者;上 宜。 者不宜众食;含 健壮肠胃黏膜, 消化道溃疡者、 大宗钾、镁元素, 肾炎患者忌食。 产地:海南,果实小巧、 所含炊事纤维可 喝酒过量者。 刺激肠道蠢动, 色泽金黄、养分足够, 改正便秘;富含 钾,可提防抑郁, 医治心思;具有 清热利尿、通便 润肠、解毒降压 和安胎成绩。 产地:台湾, 产地:云南 龙眼· (热带和亚热带类)益气、安神、养颜 种类 大乌圆、 石峡、 福眼、 储良、 广眼 产地、口胃、特色 产地:广西、广东、福筑、 台湾、泰邦,龙眼俗称“桂 圆”,核小,肉质细滑,带 淡脆清甜。 养分、成绩 龙眼对失眠、心悸、 神经腐烂、回想力 减退、血虚、短气、 产后身体懦弱水肿 有较好的疗效。龙 眼对待子宫癌细胞 的抑低率横跨90%, 尚有美容、延年益 寿之成绩。 适宜人群 适宜体质 懦弱的老 年人、记 忆力低下 者、头晕、 失眠者、 妇女食用。 挑选、积蓄 挑选果实无腐败、 无伤痕、充分, 有弹性为佳;优 质龙眼果肉剔透 剔透,若果肉出 现暗血色则是变 质果。 食用需知 有上火、发 炎症状时不 宜食用,怀 孕后不宜过 众食用。 荔枝· (热带及亚热带类) 种类 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 加倍适合产妇、老 人、体质懦弱者、 病后颐养者食用; 血虚、胃寒和口臭 者也很适合。 挑选、积蓄 看果皮的光 泽,奇怪荔 枝外皮有光 泽;荔枝不 易积蓄,带 有枝叶的比 较奇怪。 食用需知 糖尿病人慎用荔 枝,阴虚火旺、 有上火症状的人 不宜吃;荔枝含 有单宁、甲醇等, 众食容易生内热; 患有阴虚所致的 咽喉干疼、牙龈 肿痛、鼻出血等 症者忌用;长青 春痘、生疮、伤 风伤风或有急性 炎症时,不适宜 吃荔枝。 妃子乐、糯 广东、广西、福筑、四 荔枝含有足够 米檄、桂味、 川、台湾、云南等,果 的糖分、卵白 怀枝、三月 肉产鲜时半透后凝脂状, 质、众种维生 红、白糖婴、 味香美。 素、脂肪、柠 白腊、犀角 檬酸、果胶以 子、黑叶等 及磷、铁等, 是有益人体健 康的生果。 杨桃·(热带和亚热带类)促消化、清除口腔溃疡,治牙痛 种类 台湾杨桃 产地、口胃、特 点 产地:台湾,颜色 嫩黄、偏甜 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 大而丰润且果 色呈金黄更甜, 吃前最好用软 毛刷轻洗外皮。 食用需知 性微寒,肺弱、 胃寒、容易腹 泻者少吃;含 钾量高,易导 致肾效用衰竭 者病情加重, 有这类疾病者 应忌食。 海南杨桃 产地:海南,颜色 嫩绿、偏酸 1、含大宗的水分和炊事纤维, 大凡人群 能削减机体对脂肪的汲取, 均可食用。 有低落血脂、胆固醇的效率, 对高血压,动脉硬化等血汗 管疾病有抗御效率;同时还 能够回护肝脏,低落血糖。2、 杨桃中糖类、维生素C及有机 酸含量足够,生津止渴,并 使体内的热或酒毒随小便排 出体外。 3、杨桃果汁中含 有大宗草酸、柠檬酸、苹果 酸等,能进步胃液的酸度, 增进食品的消化。4、 杨桃含有大宗的挥发性因素、 胡萝卜素类化合物等,可消 除咽喉炎症及口腔溃疡,防 治风火牙痛。 杨梅· (热带和亚热带类)开胃、减肥、抑低细菌、防癌症 品 种 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 晚稻 产地:华东和湖南、广 杨梅、 东、广西、浙江等,熟 大粒 时深红、紫红成白色, 籽、 味甜酸。 光叶 杨梅、 东魁 开胃生津减肥, 大凡人群均 可食用。 抑低细菌治痢疾: 杨梅对大肠杆菌等细菌有 抑低效率,能治痢疾腹痛。 低落血脂防癌症: 杨梅能够低落血脂,对防 癌、抗癌有主动效率,阻 止癌细胞再生。 过于黑红的杨 糖尿病人忌食杨 梅应尽量避免 梅,免得使血糖 选购;应挑选 过高;杨梅对胃 果面干燥、无 黏膜有必定的刺 水迹征象,个 激效率,故溃疡 大浑圆,果实 患者要慎食。 充分、圆刺、 核小、汁众、 味甜者为好; 如肉质酥软者 为过熟,肉质 过硬者为过生, 吃起来酸涩, 口感不佳。 山竹· (热带亚热带果类)热带生果之后,清热、祛痘、滋补不上火 种类 泰邦山竹 产地、口胃、特色 产地:泰邦,外皮深 褐色,个大皮薄,甜 中带微酸,很美味。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 1、山竹属凉性, 不宜和极少寒凉 的食品同吃,体 质虚寒不宜众吃, 不宜与白菜、西 瓜、苦瓜同食。 2、 含钾高,肾 病和心脏病患者 少吃。3、含糖 高,糖尿病人忌 食。 越南山竹 产地:越南,外皮熟 褐色,皮偏厚。 1、养分:卵白 大凡人都可食用, 绿蒂、果皮呈紫 质、脂类、维生 与榴莲并称伉俪 血色、果肉白净 素B1、B2、C4, 果 ,亦可炖 且柔滑者质地较 含足够维生素、 汤——对体弱、 好。 矿物质及三大营 养分不良、病后 养素,有热带珍 都有很好的颐养 果“果后”之称; 效率。 2、清热祛火、 祛痘润肤,具有 健脾消炎、生津 止痢之成绩,适 用于脾虚腹泻, 口渴口干,烫伤 烧伤,湿疹口腔 炎等症。 榴莲· (热带亚热带果类)热带生果之王,养分大全、大补、一只榴莲三只鸡 品 种 金 枕、 青 尼、 甲 伦 产地、口胃、特色 产地:泰邦、广东、 海南,有热带生果之 王的美誉;口感细腻 柔滑,很甜,闻着臭, 吃着香,滋味浓烈。 养分、成绩 1、果肉除含糖外,还含 有卵白质、脂肪、维生 素及钙、磷、铁等微量 元素,能滋补身体,润 滑肌肤。2、寒性体质者 服之可活血散寒,改正 腹部寒凉及腹泻。 3、 女性虚寒者可缓解痛经。 (养分:含糖、维生素 ABC、钾、钙等人体一定 氨基酸;润肤、固齿、 增补体力,改正寒性体 质)。 适宜人群 大凡人群均可食 用: 1. 病后及妇女 产后可用之来补 养身体; 2. 糖尿病患者 忌食,肾病和心 脏病人慎食。3、 榴莲弗成与酒一 起食用。 挑选、积蓄 食用需知 1、选取外形众丘 1、许众癌症患 陵状、果形完好端 者体内都带有热 正、果皮呈深咖啡 毒,是以决弗成 色且滋味浓烈的果 吃榴莲;2、皮 实。2、榴莲运用 肤病患者或者阴 报纸稹密包裹起来, 虚肝热者也不宜 省得它的刺扎伤小 吃。3、容易腹 孩;榴莲具有后熟 胀、患有血汗管 效率,应将其放正在 疾病者少吃。4、 阴凉处保管,成熟 吃过量可即刻吃 后的果实会裂开, 几个山竹化解。 这时可将果肉取出, 放入保鲜袋后于冰 箱里保管,冰镇后 会具有雪糕的口感。 (当置备未成熟的 榴莲,回家用报纸 包住,点燃报纸, 待燃完后再另用报 纸包好,放正在温顺 处,一两天后能闻 到香味声明仍旧成 熟。) 菠萝· (草本类)原名凤梨,清热解暑、生津止渴、利小便、清除疲乏、增进食欲 种类 神湾种、巴厘 种和沙捞越种 三种 产地、口胃、特色 产地:广东、海南、 广西、台湾、福筑、 云南等。 养分、成绩 味甘、酸,性平, 含足够的水分、 有机酸、维生素C、 酵酶、卵白质、 粗纤维,具有解 热、解酒、降血 压、抗癌、消暑 解渴、消食止泻、 健脾消肿祛湿等 成绩;还能抗御 血管梗塞变成心 脏病;含有维生 素B1增进新陈代 谢,有用缓解疲 劳;有助于去除 肌肤老化角质, 防治毛孔淤塞, 可排毒美白。 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 稀少适宜身热 挑选果皮金黄色, 患消化道溃疡、 浮躁者、肾炎、 果实充分,香味 重要肝或肾疾 高血压、支气 芬芳,无伤痕为 病、血液凝结 管炎、消化不 宜;颜色变浅发 效用不全者应 良者;不宜与 软欠好;放正在阴 少食或不食。 萝卜、卵白质 凉透风处,不要 足够的牛奶、 放正在冰箱中,以 鸡蛋、蜂蜜一 免冻伤反而很速 起食用。 变质。 芒果· 回护睹识、抗癌、美化肌肤、防高血压、动脉硬化,提防便秘、止咳、清肠胃 种类 产地、口胃、特色 产地:海南,扁圆形的黄 芒果 ,细滑,口感微酸 养分、成绩 适宜人群 挑选、储 存 挑选皮质细 腻且颜色深 的,果皮无压 痕和黑点, 果实有弹性 为佳;软, 外外偏黄, 外外起斑点、 出油是寻常 征象。 食用需知 糖尿病、风湿、 过敏体质、内 脏炎症或长疮 疔、风寒咳嗽 及胃病患者不 宜食用;芒果 不宜持久过量 食用,会导致 皮肤发黄,可 能激发肾炎。 台龙芒 象牙 澳芒 芒果含足够的维生素 大凡人群均可 A,具有止呕、止晕、 食用 ,体质湿 抗癌的成绩;大宗的 热的人不适宜 产地:台湾、海南、广西、 胡萝卜素,有助于保 吃.饱饭后不 广东,水分最众,甜度一 护睹识、润泽肌肤; 可食用芒果, 含有维生素C与矿物 不行够与大蒜 般,质度粗,核小。 质,可低落胆固醇, 等辛辣物质共 抗御动脉硬化、血汗 同食用 产地:澳洲,水分众,纤 管疾病与高血压;膳 维量起码,甜度最甜,质 食纤维可增进排便、 缩短粪便停歇正在体内 度最细,核小。 的时辰;轻细烫伤时, 取芒果肉赋之可舒解 痛感、消肿止痛;牙 龈肿痛、咳嗽痰众众 吃芒果也能够改正症 状。 重约100克的青芒果,即鸡蛋芒;扁圆形的黄芒果,即台龙芒;重约500克的长芒果被称为象牙芒;尚有便是重约50克的腰芒和重约 500克的红皮芒,几种常睹的芒果中台龙芒和腰芒的质地更好,纤维较众,更细更滑,口感微酸。 火龙果· 一名青龙果、红龙果、平安果,减肥、解毒、降血糖、促消化 种类 红心 产地、口胃、特色 产地:泰邦、台湾、海南、 广西、广东;红心叶片较 长,果肉血色,果肉甜度 比白心要高。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 果皮璀璨呈紫红 色,果实充分, 叶片完好有光泽 者为佳。 食用需知 糖尿病人少量 食用;不宜空 腹食用,过敏 性体质慎食。 白心 1、火龙果含有粘胶 男女老少皆 状的植物性白卵白, 宜 有排毒效率。2、富 含花青素,尤以红龙 果含量最众,花青素 是一种抗氧化剂,可 抗衰老,抑低暮年痴 呆。3、含有足够的 维生素C ,有很好的 美颜美白皮肤的功效, 4、富含水溶炊事纤 维,有很好减肥、降 血糖、防便秘的效用。 (排毒、抗衰老、养 颜、减肥、促消化) 车厘子· 补血、美容、益智、防癌 种类 产地、口胃、特色 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用宜和忌 彬莹、 产地:美邦、智利、加 1、含碳水化合物、卵白 适合大凡人食用 霖宝、 拿大,口感细腻、坚实 质等,加倍含铁每百克 蕾妮 而众汁,甜,Vc含量高、 高达6-8毫克,比苹果、 铁含量高(补血)。 桔子、梨高20-30倍,维 生素A含量比苹果、桔子、 葡萄高4-5倍,是以增进 血红卵白再生,防治缺 铁血虚,加强体质,健 脑益智。2、调中益气, 健脾健胃,祛风湿。3、 含足够的花青素、花色 素及维生素E等,可美容、 祛斑、抗癌、健脑、祛 风湿;常吃能养颜驻容, 使皮肤红润嫩白,去皱 消斑。 有果蒂并呈绿 便秘、痔疮、 色,果粒充分, 高血压、咽喉 外皮腻滑有光 肿痛不宜众吃; 泽最奇怪。 不行与黄瓜、 胡萝卜、动物 肝脏同食;性 温热,热性病 及虚热咳嗽者 要忌食。 莲雾· 润肺、止咳化痰、解酒 种类 黑金刚 产地、口胃、特色 产地:台湾、海南,青 绿色清甜;粉血色的水 分较众,甜中带酸;大 血色水分较少,但香甜 美味。 养分、成绩 适宜人群 挑选、积蓄 食用需知 黑珍珠 海南莲 雾 台湾莲 雾 莲雾是一种可治众 大凡人群均 可食用。 种疾病的佳果,性 味甘平,润肺、止 咳、除痰、凉血; 主治肺燥咳嗽、痔 疮出血、胃腹胀满、 肠炎痢疾、糖尿病 等症;用果核炭研 末还可治外伤出血、 下肢溃疡;莲雾果 实中空(也有实 的),状如蜡丸, 正在宴会席上人们还 热爱用它作冷盘, 是解酒妙果。 挑选无碰伤,颜 尿频者不宜众吃 色较深的斗劲甜, 果脐伸开越大越 成熟;黑金刚和 黑珍珠两种类最 鲜味。

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